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旬の食材をふんだんに使い、鮮度の良さがストレートに味わえるお刺身が、一手間かけて素材の旨さを引き出した海鮮料理まで、上質の味わいが堪能できる。本格的な割烹料理が、
町家風の御座敷個室で、気軽に朝四時まで寛いで頂けるのも魅力。 沖縄フリークにも好評の、久米島産の素材を使った沖縄料理もウリ!! |
久米『つち活畑』直送の無農薬の野菜や果物に、手摘みの天然もずく、料理には全て当店こだわりの久米海洋深層水100%の塩(球美の塩)を使用。 天然もずく酢・もずく天ぷら・ゴーヤチャンプルー・島らっきょう・紅芋の天ぷら・てびち(豚足煮)各種600円〜近々、ナーベラー(へちま)料理も登場。 | ![]() |
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![]() 左から ホールスタッフの大貫弘美、大将の土屋政一 厨房スタッフの松田信之、津嶌武晴 |
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最近の沖縄ブームで泡盛をお好みのお客様も急増中! 泡盛と言えば久米島の久米仙と言われる銘酒、くせが少なく飲みやすい女性に人気の”び”(25度)薫り高い久米仙古酒(43度)をシークァーサーで割って飲むのが沖縄流。 東十条にいながらにして沖縄本場の味を是非お試しあれ!! |